lunes, 23 de marzo de 2009

Contacto

Mónica Pérez Becerra


T. 55 49 38 65 y 55 44 48 73


Móvil 044 55 54 08 68 56


Email: monica.perez@mylgalletas.com


Web: http://www.mylgalletas.com

Inscríbete a nuestros cursos, reserva tu lugar lo antes posible y aprende a elaborar y decorar galletas.

Los cursos se imparten de lunes a sábado en un horario de 10 a 14 hrs.

CURSO BÁSICO

Objetivo:

En este curso básico aprenderá el procedimiento para elaborar la masa de las galletas, a cortar y a hornearlas. Además aprenderá a preparar el royal Icing para la decoración de las galletas.

Dirigido a:

* Público en general.
* Emprendedores que planeen desarrollar un negocio de esta área de alimentos.

Estructura:

El curso tiene una duración total de 4 horas y se decoran 8 modelos diferentes de galletas.

Se imparte de lunes a sábado de 10:00 a 14:00 hrs.

Temas:

Ingredientes y consistencia de la masa para las galletas
Cortadores para las Galletas
Horneado de Galletas
Preparación del Royal Icing y consistencias

CURSO ESPECIALIZADO

Objetivo:

En este curso aprenderá el procedimiento para elaborar la masa de las galletas, a cortar y a hornearlas. Además aprenderá a preparar el royal Icing y las principales combinaciones de colores para la decoración de las galletas.

Dirigido a:

* Público en general.
* Emprendedores que planeen desarrollar un negocio de esta área de alimentos.

Estructura:

El curso tiene una duración total de 32 horas en 8 sesiones (4 horas por sesión).
Se imparte de lunes a sábado de 10:00 a 14:00 hrs.

Temas:

1er. día

Aprende a elaborar la masa: Ingredientes, consistencia y sabores (vainilla, canela, chocolate, jengibre y miel)
Procedimiento para cortar y hornear las galletas

2do. día

Preparación del Royal Icing y consistencias
Principales colores para la decoración de las Galletas.
Consistencias del Royal Icing

3er. día

Decoración de 10 galletas para bautizo y primera comunión

4to. día

Decoración de 10 galletas para Baby Shower y Despedida de Soltera

5to. día

Decoración de 10 galletas para las fiestas de Navidad

6to. día

Decoración de 10 galletas para el día del amor y la amistad (14 de febrero)

7mo. Día

Decoración de 10 galletas para Halloween

8vo. día

Técnica de COLOR FLOW en Galleta.